دوره های مدیریت غذا و نوشیدنی در این برنامه دیپلم به منظور آماده سازی مهارت های شغلی شما برای موفقیت در صنعت رستوران و خدمات غذایی و مهارت های رهبری برای یک حرفه مترقی طراحی شده است. این حوزه شامل همه چیز از سازمان‌های چند واحدی بزرگ گرفته تا عملیات‌های مستقل کوچک است که به یک صنعت 70 میلیارد دلاری در کانادا و بیشتر در سراسر جهان می‌رسد.

در طول این برنامه دو ساله مدیریت غذا و نوشیدنی از کالج سنتنیال، قبل از شروع یک تجربه آموزشی 14 هفته ای در صنعت با یکی از دانشکده هتلداری، در رستوران کالج سنتنیال، کافه خدمات سریع و مرکز رویداد یاد خواهید گرفت. شرکای غذا و نوشیدنی صنعت گردشگری و آشپزی.

شما همچنین با گواهینامه های ضروری صنعت (Smart Serve، Safe Food Handlers و CPR) فارغ التحصیل خواهید شد که باعث می شود حتی در صنعت رستوران داری که اغلب گفته می شود توسعه یافته تجارت نمایشی است، بیشتر به کار گرفته شوید. از کارکنان پویا گرفته تا منوهای نوآورانه، یک تجربه رستوران مدرن به همان اندازه که به غذای کاملاً آماده و خدماتی که به طور بی عیب و نقص اجرا می شود، مربوط به نمایش است. به عنوان فارغ التحصیل برنامه مدیریت غذا و نوشیدنی، نقش مهمی در تحقق آن ایفا خواهید کرد.

این برنامه آموزشی و آگاهی بخشی شماست

این برنامه شامل آموزش صنعت و گواهینامه آگاهی نوآورانه، It's Your Shift است. این گواهینامه شما را به دانش حیاتی مجهز می کند و منابع فعلی متمرکز بر پیشگیری از آزار جنسی و شیوه های ایمن را برای مداخله به عنوان کارگر یا مدیر خط مقدم فراهم می کند. با ورود به صنعت مهمان‌نوازی، از شما حمایت می‌کند تا در پیشگیری از آزار جنسی پیشرو شوید و در تکامل محیط‌های کاری امن و دلپذیر کمک کنید.

چشم انداز شغلی

• مدیر رستوران

• مدیر پذیرایی

• کارآفرین مواد غذایی

• مدیر غذا و نوشیدنی

• مدیر رویداد

• مدیر ضیافت

• مدیر مواد غذایی و آشامیدنی

• مدیر اتاق ناهار خوری