علوم تغذیه و مواد غذایی، تمرکز علوم تغذیه در دانشگاه ایالتی کلرادو شامل ادغام علوم زیستی، پزشکی و اجتماعی و کاربرد آنها برای بهبود تغذیه و تناسب اندام انسان، پیشگیری از بیماری های مزمن و بهبود کیفیت زندگی است. رشته اصلی هم علم محور است و هم خدمات انسانی.

نتایج یادگیری

دانش آموزان نشان خواهند داد:

• توانایی شناسایی مشکلات بهداشت عمومی مرتبط با تغذیه، ادغام اطلاعات از علوم پایه تغذیه، تجزیه و تحلیل انتقادی داده ها و ایجاد نتیجه گیری مناسب

• دانش، مهارت ها و شایستگی های خاص رشته مورد نیاز در زمینه رژیم غذایی و تغذیه. به عنوان مثال می توان به دانش تغذیه درمانی پزشکی اشاره کرد. تغذیه و متابولیسم؛ برنامه ریزی، نظارت و ارزیابی برنامه؛ مدیریت در برنامه های تغذیه مدرسه و مراقبت طولانی مدت؛ ایمنی مواد غذایی؛ و نقش غذا در ارتقای سلامت

• کاربرد شایسته دانش و مهارت‌های تغذیه در یک محیط کاری، از جمله توانایی محاسبه و/یا تعریف رژیم‌های غذایی برای شرایط مختلف سلامت/بیماری، غربالگری افراد از نظر خطرات تغذیه‌ای، تعیین نیازهای مواد مغذی در طول عمر، و محاسبه فرمول‌های تغذیه روده‌ای و والدین؛ تعیین هزینه های خدمات/عملیات، تفسیر داده های مالی و تهیه بودجه

مشاغل بالقوه