برنامه درسی مبتنی بر علم شامل ارزیابی تغذیه، کاربرد تئوری غذا و کار درسی با تمرکز بر مشاوره تغذیه و تغذیه درمانی پزشکی است.

رشته علوم تغذیه و غذا - رژیم غذایی و مدیریت تغذیه در دانشگاه ایالتی کلرادو برای آماده کردن دانشجویان برای یک دوره کارآموزی رژیم غذایی و یک حرفه حرفه ای در درمان تغذیه پزشکی یا برنامه های تغذیه مبتنی بر جامعه طراحی شده است.

گزینه برنامه آموزشی معتبر تمرکز رژیم غذایی و مدیریت تغذیه توسط شورای اعتباربخشی برای آموزش در تغذیه و رژیم غذایی (ACEND) آکادمی تغذیه و رژیم غذایی (AND) تایید شده است.

مشاغل بالقوه

برای ارتقای برنامه‌ریزی شغلی، مهارت‌ها و توسعه، مشارکت در ارتقاء جامعه، کارآموزی، فعالیت‌های داوطلبانه، یا فرصت‌های آموزشی مشارکتی بسیار توصیه می‌شود. فارغ التحصیلانی که به تحصیلات پیشرفته ادامه می دهند، می توانند به موقعیت های رهبری مسئول تری با امکان ارتقاء به سطوح بالای حرفه ای دست یابند.

برخی از نمونه‌های فرصت‌های شغلی شامل، اما محدود به این نمی‌شوند: متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه در مراقبت‌های بهداشتی، بیمارستان‌ها، مراقبت‌های طولانی‌مدت، مدارس، آژانس‌های بهداشتی ایالتی یا شهرستانی، باشگاه‌های سلامت، برنامه‌های سلامتی شرکتی، فروشگاه‌های مواد غذایی / زنجیره‌های غذایی، یا خصوصی. تمرین؛ متخصص تغذیه جامعه؛ دانشمند زیست پزشکی؛ مدیر رستوران؛ کترینگ; متخصص تضمین کیفیت؛ دانشمند مواد غذایی؛ بازرس مواد غذایی؛ فناور مواد غذایی، مدیر کارخانه مواد غذایی؛ مدیر خدمات غذایی در بیمارستان ها، مدارس، یا مراقبت های طولانی مدت. از مارس 2020، متوسط حقوق برای متخصصان تغذیه ثبت شده 51291 دلار و محدوده حقوق 39000-67000 دلار است.