طبق گزارش وزارت تجارت بین‌الملل، صنعت غذا و نوشیدنی بزرگترین صنعت تولیدی در بریتانیا است. با تمرکز بر تولید مواد غذایی، طراحی محصول جدید، تجزیه و تحلیل مواد غذایی، و ایمنی مواد غذایی، دوره ما فرصتی برای توسعه درک ماهیت تجاری پیچیده این صنعت، و همچنین تعاملات بین ترکیب مواد غذایی، متابولیسم، رژیم غذایی، سلامت، و علم مصرف

در آزمایشگاه های مجهز ما، مستقر در ساختمان چند میلیون پوندی آلیسون جینگل، تجربه عملی طیف گسترده ای از تکنیک ها، مانند استخراج نمونه، تصفیه و تجزیه و تحلیل را به دست خواهید آورد. امکانات تخصصی استاندارد صنعت شامل تجهیزات تحلیلی مانند GC، GC-MS، ICP و HPLC، علاوه بر دسترسی به امکانات علوم غذایی برای تجزیه و تحلیل مشخصات رئولوژیکی و بافتی غذا و نوشیدنی و همچنین جلسات چشایی است. این تمرکز بر آموزش مبتنی بر تمرین به این معنی است که شما فرصتی خواهید داشت تا مهارت های تحلیلی و عملی مورد نیاز کارفرمایان را توسعه دهید - کار با دقت و دقت برای به دست آوردن داده ها و نتایج مرتبط با مهارت های آموزش داده شده. این برنامه علوم غذایی (Hons) در دانشگاه کاونتری ارائه شده است.

حرفه

صنعت غذا طیف وسیعی از کسب و کارها را در بر می گیرد، از برخی از بزرگترین شرکت های چند ملیتی جهانی گرفته تا طیف وسیعی از شرکت های کوچک تا متوسط، که شامل تولید، فرآوری، توسعه، واردات و صادرات می شود. غذا هر روز بر هر فرد تأثیر می گذارد و به همین دلیل، یک چارچوب نظارتی بزرگ بر صنعت غذا نظارت می کند. فارغ التحصیلان در سراسر زنجیره غذایی از بازرسی مواد خام، تولید و پردازش تا ارزیابی محصول نهایی مورد نیاز هستند.

طیف گسترده ای از فرصت های شغلی بالقوه ممکن است شامل زمینه هایی مانند: تجزیه و تحلیل و ایمنی مواد غذایی، طراحی تغذیه ای غذا، ارتقای سلامت عمومی، تضمین کیفیت، تولید غذا، تحقیقات بازار، روزنامه نگاری سلامت رسانه، تحقیقات بیولوژیکی و تحلیلی و تحصیلات تکمیلی باشد. یک چارچوب نظارتی بزرگ بر صنعت غذا نظارت می‌کند، با نقش‌هایی برای بازرسان و تحلیلگران مواد غذایی در نهادهای نظارتی.

شما تشویق می‌شوید که با درخواست برای کاریابی یا تکمیل یک دوره کارآموزی تابستانی، یک سال از آن خارج شوید. هر دوی این فعالیت ها به شما این امکان را می دهد که به کارفرمایان بالقوه نشان دهید که می توانید مهارت ها و دانش خود را به کار بگیرید. (فرصت ها منوط به در دسترس بودن، درخواست، برآوردن شرایط ویزا در صورت لزوم و هزینه های اضافی خواهد بود).