چرا @KTU؟

ارائه روزانه مواد غذایی با کیفیت، ایمن و سالم به مردم یکی از مهم ترین چالش های جهانی است که امروزه دانشمندان و فناوران صنایع غذایی با آن مواجه هستند. با تحصیل در مقطع لیسانس در علوم و صنایع غذایی در KTU، شایستگی ها و مهارت های بین رشته ای لازم برای متخصصان فناوری مواد غذایی آینده در زمینه های شیمی مواد غذایی، میکروبیولوژی، تغذیه، فناوری و مهندسی را به دست خواهید آورد. همچنین، دانش تخصصی را با مبانی کارآفرینی و اقتصاد ادغام خواهید کرد.

این یکی از معدود برنامه های تحصیلی لیسانس در لیتوانی در زمینه فناوری مواد غذایی است و تنها برنامه ای است که نشان کیفیت بین المللی EQAS-Food Label را دریافت کرده است. KTU تنها دانشگاه در کشورهای بالتیک است که مطالعاتی را در سطح بین المللی با این علامت کیفیت ارائه می دهد.

• دسترسی به آزمایشگاه‌های فناوری مواد غذایی، که با خطوط فن‌آوری در مقیاس آزمایشی برای مدل‌سازی و انجام فرآیندهای مختلف فناوری ارائه می‌شوند.
• دانش‌آموزان در حین کار با فن‌آوران با تجربه مواد غذایی، مهارت‌های عملی کسب می‌کنند و در حل مسائل زندگی واقعی مشارکت دارند.
• فارغ التحصیلان این برنامه توسط کارفرمایان به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود از مهارت ها و دانش در فن آوری های غذایی، مهندسی مواد غذایی، شیمی مواد غذایی و میکروبیولوژی ارزش گذاری می شوند.

چه چیزی را مطالعه خواهید کرد؟

• مواد مغذی: ساختار، خواص، عملکرد در غذا، عملکرد در بدن انسان، روش های تجزیه و تحلیل
• میکروارگانیسم ها: ساختار، خواص، شیوع در غذا، فرآیندهای بیوشیمیایی
• فن آوری ها: طراحی، سازماندهی، تولید، تضمین ایمنی و کیفیت، افزودنی های غذایی
• مهندسی: تاسیسات، فرآیندها، سیستم ها