علم غذا مطالعه علم پشت و درگیر با تولید، نگهداری، بسته بندی و توزیع غذاهای ایمن، سالم و مغذی است.

دانش‌آموزان یک پایگاه دانش مرتبط با علوم پایه فیزیکی، میکروبیولوژیکی، شیمیایی و مهندسی ایجاد خواهند کرد، زیرا آنها در مواد غذایی به کار می‌روند. از این علوم برای مطالعه ماهیت غذاها، علل فساد و فساد مواد غذایی و اصول نگهداری مواد غذایی استفاده می شود.

این مجموعه مهارت نیز توسط دانشمندان برای توسعه و ایجاد رویکردهایی برای تولید محصولات غذایی جدید به کار گرفته شده است تا از طریق تهیه غذاهایی که تغذیه مناسب با طعم و بافت قابل قبول و در عین حال مقرون به صرفه بودن محصول را حفظ می کند، به تغذیه جهان کمک کند.

فارغ التحصیلان رشته علوم غذایی در دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی به خوبی برای موقعیت های حرفه ای در صنایع غذایی یا تحصیلات تکمیلی بیشتر در علوم غذایی آماده هستند.

فرصت های شغلی

• مدیر تولید مواد غذایی

• مدیر تضمین کیفیت

• متخصص ایمنی مواد غذایی

• تحقیق و توسعه

• مدیر کارخانه