دوره متنوع تحصیلی آن دانشجویان را با تئوری های مدیریت و شایستگی های عملیاتی لازم برای ورود به هر بخش از صنعت پس از فارغ التحصیلی آماده می کند. علاوه بر الزامات آموزشی عمومی دانشگاه، دانشجویان در کلاس‌های مخصوص این صنعت از جمله مقدمه‌ای بر مهمان‌نوازی، مدیریت منابع انسانی، رفتار سازمانی، مدیریت امکانات، قانون مهمان‌نوازی و دوره‌ای در رهبری، مدیریت و اخلاق شرکت می‌کنند.

دانشجویان در برنامه مدیریت هتلداری - مدیریت بازی از دانشگاه نوادا، لاس وگاس همچنین بهداشت مواد غذایی، عملیات خدمات غذا، کنترل هزینه، توسعه شغلی، حسابداری مالی و مدیریتی، مدیریت مالی، مدیریت خدمات مهمان نوازی، و عملیات و مدیریت استراتژیک را مطالعه می کنند.

نتایج یادگیری

• اهداف شغلی و استراتژی های موثر برای دستیابی به آنها را شناسایی کنید.

• با مخاطبان مختلف (مثلاً رهبران صنعت، کارمندان، کارفرمایان، اساتید و همتایان) به صورت نوشتاری، گفتاری، بصری و دیجیتال به طور مؤثر ارتباط برقرار کنید.

• همه اشکال سرمایه (مانند انسانی، مالی) را به روشی اخلاقی و پایدار مدیریت کنید.

• مشکلات و چالش های منابع انسانی را تجزیه و تحلیل، درک و حل کنید.

• شناسایی و ارزیابی موثر خطرات قانونی مرتبط با رویه‌ها و رویدادهای تجاری معمول مهمان‌نوازی و شناسایی تکنیک‌های مدیریت ریسک و شیوه‌های استخدامی مناسب برای به حداقل رساندن این خطرات.